關於糖巢

龍鬚糖流傳至今已有千年歷史,因一直為皇帝御用點心,民間百姓逐期稱為「皇帝點心」,直至清雍正年間,龍鬚糖才得有此名。

相傳一日雍正皇帝設滿漢全席,宴請文武百官。當御廚現場製作該糖時,雍正帝見手法嫻熟,似遊龍舞鳳,手中糖絲雪白、纖細、如祥龍之鬚,逐龍顏大悅,賞賜眾嬪妃臣子,並特封此糖為"龍鬚糖"自此龍鬚糖美名傳遍大江南北。

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